PASO 1
La preparación de esta ensalada es muy sencilla. Comenzaremos por lavar las hojas de lechuga, escurridlas bien y trocearlas en un bol grande. Seguidamente lavamos y escurrimos los garbanzos y los ponemos encima de la lechuga
PASO 2
Añadimos las rodajas de tomate seco previamente hidratado entre 15 y 20 minutos en agua templada- Cortamos las aceitunas en laminas y las añadimos junto con el queso cortado a cubitos y las taquitos de jamón curado.
PASO 3
Añadimos alrededor de nuestra ensalada alcachofa trozos Congana y ya solo nos queda agregar un chorrito de vinagre, aceite de oliva virgen extra y sal a nuestro gusto . Ya tenemos lista nuestra fantástica ensalada.
PASO 4
¡¡Buen provecho!!
